16/05/2013 18h15

CUSCUZ MOLE DE FESTA JUNINA

Cuscuz mole

Ingredientes:

2 peitos de frango

2 latas de milho verde

2 latas de ervilha

3 tomates picados

1 vidro de palmito grande picado

2 cebolas grandes picadas

Cheiro verde, caldo de galinha

100 gramas de azeitona verde picado

1 pacote de farinha de milho

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Modo de Preparo:

Cozinhe os peitos de frango com o caldo de galinha. Em seguida, desfeie o frango e reserve o caldo. Refogue o frango desfiado com a cebola, depois o tomate, cheiro verde, a azeitona, o milho e refogue, depois coloque a ervilha e o palmito. Depois de refogado, coloque o caldo do frango. Cozinhe bem, se precisar coloque mais água. Veja se está salgado o suficiente. Deixe ferver bem, depois coloque a farinha de milho e mexa bem para não empelotar. E pronto!

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